Acerca de mi...
Juez , sommelier y maestro cervecero independiente.
Cuento con más de 9 años de experiencia en asesoramiento , control de calidad y educación
en las diferentes áreas relacionadas con la elaboración y venta de cerveza artesanal
Trabajos Realizados
Juez de cervezas
Argentina, 2017-ActualidadCompetencias nacionales de cerveza
Fundador y maestro cervecero
Mar del plata, Argentina, Febrero 2018-Enero 2019Gypsum Kings / fábrica de cerveza
Asesor y maestro cervecero
Mar del plata, Argentina, Enero 2016-Enero 2018Glück Cervecería / fábrica de cerveza
Proyecto , dirección , puesta en marcha y control de fábrica de cerveza artesanal
Asesor
Mar del plata , Argentina , Mayo 2016-Diciembre 2016Bohr Cervecería
Proyecto , dirección , puesta en marcha y control de fábrica de cerveza artesanal
Asesor
Mar del Plata , Argentina ,Enero 2017-Enero 2018Bluhen Cerveceria
Evaluación de procesos y recetas de cerveza existentes , optimización y control de los mismos
Asesor
Mar del plata , Argentina , Noviembre 2017-Noviembre 2018Jaque mate Cerveceria
Modificación de recetas de cerveza , capacitación para empleados de fábrica en elaboración , control de calidad
Asesor
Mar del plata,Argentina, Mayo 2019-Septiembre 2019Persa
Puesta en marcha de fábrica de cerveza artesanal , armado de recetas y control de calidad
Profesor
Mar del plata , Argentina ,Septiembre 2019-Noviembre 2019Escuela Superior de Gastronomía
Curso sobre cerveza artesanal ( materias primas , procesos, defectos , estilos, maridajes) dirigido al público en Gral. y profesionales del sector
Profesor
Mar del plata , Argentina, Noviembre 2019-Noviembre 2019Facultad de Ingeniería de Mar del Plata
Capacitación sobre estilos de Cerveza para los alumnos de la diplomatura de cerveza artesanal
Control de calidad
Mar del plata , Argentina, Noviembre 2019-ActualidadHops (bar)
Control semanal con devoluciones para productores proveedores de cervezas al bar
Co-organizador y juez
Mar del plata,Argentina, 2018-2019Copa Marplatense de cerveza artesanal
Coordinador sector calidad
Mar del plata, Argentina, Noviembre 2017-actualidadCámara de Cervecerías de Mar del Plata
